Els Cellers del DO i Pla de Llevant donen el sus a la verema d’enguany

En un acte celebrat a Manacor i amb els meteoròlegs Miquel Salamanca i Martín Barreiro com a mestres de cerimònia

La finca manacorina del Fangar ha estat l’escenari que ha acollit l’acte que dóna el sus a la recol·lecció del raïm. Un acte que s’ha avançat unes setmanes al que és habitual perquè les altes temperatures d’aquest estiu han avançat unes setmanes la recol·lecció.

A la festa s’han nomenat veremadors d’honor els homes del temps d’IB3 i de TVE, Miquel Salamanca i Martin Barreiro.

A l’acte, a més dels veremadors d’honor i del president de la DO, hi assistiren el regidor d’Agricultura de l’Ajuntament de Manacor, Antoni Sureda; el director general d’Agricultura, Mateu Ginard; el batle de Felanitx, Joan Xamena; el director del celler Es Fangar, Daniel Morales; i els representants dels cellers que formen part de la DO Pla i Llevant. Segons informaren els enòlegs, la verema comença amb la recol•lecció de raïms de la varietat Pinot Noir i en haver collit totes les varietats esperen poder arribar a les xifres de la passada campanya, que va servir per recol•lectar més de dos milions i mig de quilos.

La Denominació d’Origen Pla i Llevant es va fundar l’any 1999. Agrupa 18 municipis de les comarques del Pla i del Llevant de Mallorca: Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Sineu i Vilafranca de Bonany

Actualment formen part de la Denominació d’Origen 13 cellers i 67 viticultors, que conreen un total de 444 hectàrees de vinya. En aquesta extensió els viticultors de la DO Pla i Llevant cultiven les varietats chardonnay, moscatell de gra petit, moscatell d’Alexandria, parellada, riesling, viognier i les autòctones premsal blanc i giró ros per elaborar els vins blancs.
Per extreure el vi negre cultiven les varietats cabernet sauvignon, merlot, monestrell, pinot noir, sirà, ull de llebre i les autòctones callet, mantonegro, fogoneu i gorgollassa. L’estat del raïm i de la vinya és bo tot, encara que fa algunes setmanes l’amenaça de calabruix va fer patir els enòlegs. De fet els viticultors explicaren que les vinyes de la zona del Pla i Llevant estan situats a menys de 100 metres d’altura, pràcticament al nivell de la mar. A més, les brises marines influeixen sobre les vinyes, i el vent d’embat, que bufa diàriament com a conseqüència de la variació de la temperatura, modera la calor i el fred i determina la formació de la nuvolositat i de petites pluges que són bones per als cultius.